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Robert
Parker
91 pts


VARIEDADES
Tempranillo, Petit Verdot, Syrah.

ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada con estrujado de uva suave y fermentación
del mosto a temperatura controlada. Maceración larga para
conseguir máxima expresión del viñedo de viejas viñas de
Tempranillo, añadiendo mezclas de Petit Verdot y Syrah.
Paso por barrica nueva de roble francés y americano
durante 4 meses y 1 año por seminueva.

NOTA DE CATA
Atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, capa alta,
aromas intensos de frutas confitadas, recuerdos especiados,
compota y regaliz. Potente y tánico en la boca, con estructura
y elegancia. Final glicérico, potente y postgusto elegante.
Vino para guardar largo tiempo.

MARIDAJE
Debe consumirse a una temperatura inferior a 15 ºC.
Como acompañamiento de guisos fuertes, carnes rojas
y quesos curados.

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